A propos

DSC03919-format-web-petit-A PRENDREToque & Tablier c’est l’histoire d’une passion. Ma passion, celle de la cuisine, de ses produits et de son histoire.

C’est aussi une histoire de famille. Et je dois dire que c’est surtout grâce à mon père que je dois cela. Le plaisir de cuisiner, d’aller faire le marché, et de manger des produits sains, c’est lui qui me l’a transmis. Toute mon enfance, je l’ai vu lire des magazines de cuisine puis enfiler son tablier bleu (tiens, tiens, d’ailleurs, celui que vous voyez sur la photo, c’est le sien, il me l’a donné..) et nous cuisiner de bons petits plats, simples mais qui ont fait toute notre éducation au goût des bonnes choses dans notre famille.

C’est aussi ma tante, une excellente cuisinière mais surtout une fan de pâtisserie avec qui nous avons tant discuté de cuisine et testé de desserts !

Alors vous l’aurez compris, nous sommes plutôt des « Toqués » dans notre famille. Alors c’est naturellement que j’ai pris mon « Tablier » et que je me suis mise derrière les fourneaux il y a plus de 10 ans ! Et depuis, je fouette, je saisis, j’enfourne et je m’éclate !

Mais au fait, « moi », « je », qui se cache derrière ? Vous avez raison, revenons aux fondamentaux. Je m’appelle Victoire, je suis une jeune trentenaire, parisienne, jeune maman d’une petite tribu de deux enfants et un job dans le marketing et la communication. Oui un quotidien bien rempli mais pas question de renier ma passion et de sortir mes plats tout faits du congélateur !

A travers Toque & Tablier je souhaite avant tout vous faire partager des recettes  simples, saines et savoureuses pour vos dîners de copains ou pour votre quotidien.

 

 

 

Elles ne demandent ni de passer 3 heures en cuisine, ni de courir à l’autre bout de la ville pour aller dégoter les produits, ni même d’avoir fait un stage intensif chez Bocuse !

Toque & Tablier ce sont aussi et c’est important, des recettes à 4 mains (ou même 8 ou 10 ! Plus on est de fous, plus on rit ! ) pour apprendre à nos petits bouts la saveur des produits vrais et leur transmettre notre patrimoine culinaire.

Toque & Tablier ce sont aussi des tours de main de cuisinier, mes coups de cœurs sincères de produits, des portraits de chefs avec qui je partage les mêmes valeurs.

Vous l’aurez compris, du bon, du fait maison et avec beaucoup d’amour et un peu de temps, vous verrez, vous aussi , vous savez cuisiner !

A très vite sur Toque & Tablier !