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nutella toque et tablier

Nutella®maison

Il y a des maisons qui l’ont et d’autres qui ne l’ont pas. Il y a les inconditionnels qui l’auront toujours sur la table du petit-déjeuner et du goûter, les amateurs qui l’auront de temps en temps car c’est trop bon mais il ne faut pas en abuser et il y a ceux qui en font un tabou dont les enfants découvriront chez les autres, l’existence même du Nutella®. Le problème fondamental du Nutella® c’est que c’est terriblement bon et s’il y a quelque chose qui symbolise bien mieux que les cacahuètes l’idée de « tu en prends un, tu finis le paquet », c’est bien le Nutella®. Combien d’entre nous, n’ont pas fini le pot à la cuillère juste après l’avoir ouvert ? Ne nous jetons pas la pierre, nous avons tous vécu l’expérience du Nutella® au moins une fois dans nos vies. Mais ce qui est plus dérangeant que les kilos en trop qu’il nous inflige, c’est plutôt sa composition…L’huile de palme (mauvaises graisses préjudiciables à forte dose sur la santé) et le sucre (qui en …

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Fleurs de pomme au miel

Bientôt les vacances de la Toussaint et avec elles, le lot des activités diverses et variées qu’il faut organiser pour notre chère progéniture. Notre numéro 1 justement, est en plein délire fanatique de DIY. Vous savez, ces ateliers à la mode de Do It Yourself sur tout et n’importe quoi. Quand elle a fini ses devoirs de maths, appris sa leçon d’anglais, révisé son solfège, allé au cours de danse et écris dans son journal intime ( oui, je sais, cela ne fait pas beaucoup de temps…), elle regarde les milliards de vidéos sur Youtube sur les DIY de petite déco pour personnaliser ses cahiers ou sa chambre. Alors, parmi ces petits ateliers de vacances que je lui ai promis de faire avec elle (même si perso, je ne suis pas manuelle pour un sou), j’ai aussi bien envie de lui faire un atelier P’tits Marmitons avec les pommes. Ah oui parce-que, ce que je ne vous ai pas dis, c’est que tout en regardant les DIY de Youtube, la déco de sa chambre est, …

tarte moelleuse figues

Tarte moelleuse aux figues

La figue est un fruit de la fin de l’été que beaucoup d’entre nous affectionnent. C’est vrai qu’elle est particulièrement savoureuse, sucrée et croquante. Mais vous me direz que la glisser dans un dessert est moins facile. C’est la question que je me suis posée au marché face à elles quand elles étaient coincées entre les pommes et les poires. Mais quand Mme Michu m’a fait clairement ressentir qu’elle était pressée et qu’elle me trouvait un peu trop longue, je les ai pris en me disant que quoi qu’il soit j’arriverais bien à les recaser quelque part. En rentrant à la maison, j’ai demandé à mon garçon s’il savait ce que c’était (ouf) et il m’a demandé ce que j’allais en faire…Et je lui ai dis « ce que NOUS  allions en faire »…Et zou, un atelier P’tits Marmitons ! « Et une tarte moelleuse aux figues, une ! » Quand on a des enfants qui n’affectionnent pas spécialement les fruits, un bon moyen pour leur en faire manger est de les cuisiner avec eux. Élémentaire mon cher Watson, me direz-vous ! …

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Confiture de framboises allégée

Henri, Paul, Martin, Constance et Apolline de 7 à 2 ans. Autant vous dire que les petits cousins demandent du travail logistique mais quel bonheur pour eux de se retrouver pour quelques jours de vacances dans la maison de famille ! Parmi les jolies plantations de l’arrière grand-père dans le jardin, il y a un beau framboisier qui donne toujours de beaux fruits toutes les années, une vraie perle donc ! Martin et Henri, ces deux petits coquins ont décidé de lui jeter un sort en dévorant tous leurs fruits juste quand nous sommes en train de préparer le déjeuner…A table, vous vous en doutez, ce sont les deux seuls qui font la fine bouche et disent qu’ils n’ont plus très faim une fois leur plat principal avalé. Leur grand-mère en est folle, et leur grand-père les encourage donc à continuer de plus bel avec son clin d’œil complice…Alors, décidons de faire « cueillette générale » afin de remplir le placard à confitures de grand-mère et croyez-moi, sa clef est bien gardée 😉 « Et une confiture de framboises allégée, une ! » …

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Ratatouille express

A tout défendeur de la cuisine française (et surtout provençale), à tout connaisseur de la « flore des potagers », à tout amateur de bonnes ripailles, à toute maman un tant soit peu attentive à l’équilibre nutritionnel de sa progéniture, je lance un appel ! Camarades, unissons-nous pour mener notre combat contre la « mauvaise bouffe » et éduquons la jeune génération à l’importance primordiale (et ce n’est vitale) des fruits et légumes ainsi que de l’art et la manière de les marier. Partageons nos recettes de grand maman ou grand papa, sortons tabliers et couteaux et partons tous au potagers (ou marchés). Quand je vois aujourd’hui que certains enfants (ouf…ce n’est pas tous) qui se mélangent les pinceaux entre un concombre et une courgette. Qui connaissent la tomate mais restent perplexes devant un poivron jaune, je me dis qu’il y a urgence. Urgence gustative et urgence de santé. Alors j’ai pris ma nièce sous le bras cet été, et comme une militante (des)espérée, je lui ai lancé le défi de connaître les légumes de l’été et d’en faire un …

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Petits cakes aux framboises

Cette année, il n’y a pas à dire. Avec le gros projet de la boite, on a donné au bureau. Si avec ça notre boss ne nous fait pas le coup double : promotion et augmentation de salaire, c’est décidé on met à jour notre profil Linkedin ! Mais maintenant que nous sommes en vacances, là, pas de négociation : le smartphone est fermé (est-ce qu’on se souviendra du code pin à la rentrée ?) et notre laptop a été laissé au bureau (comme ça, pas de tentation !) Et on en profite pour passer du temps avec les enfants, qu’en plus, on n’a pas vu grandir cette année… « Quoi ? Mais Arthur a drôlement progressé en calcul… ?! » « Et un petit cake aux framboises, un ! » Les framboises colorent votre jardin ? Tant mieux, profitez-en pour vous régaler ainsi que les enfants de ces petits fruits pleins de vitamine C de minéraux, excellents pour la santé ! Pour cet atelier P’tits marmitons, je vous conseille un double atelier « pédagogico-culinaire » : il suffit de faire goûter les framboises …

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Dôme glacé au chocolat

Je ne sais pourquoi, pour une majorité d’entre nous, nous nous fixons nous-mêmes nos limites. Malgré le fait que la société, et surtout le monde du travail, mettent cape basse sur nos capacités, nous nous disons : «ça, non, je ne peux pas ou je ne sais plus faire ». Vous me direz qu’à 30 ans, on ne se bride pas beaucoup mais détrompez-vous : quand je vois mes nièces faire le grand écart, sauter à la corde ou faire le poirier, je me dis que «ça, non, je ne sais plus faire ». Comme un coup de vieux, comme un passage de flambeau à la nouvelle génération qui est derrière nous. Et ceci est tellement bien inscrit dans nos inconscients collectifs que nous le faisons sans plus nous en rendre compte. Et c’est comme ça qu’en cherchant un dessert ou une inspiration pour un diner, je me suis toujours défendue à en faire des compliqués, des formes atypiques ou avec les ingrédients de « Géo trouve-tout ». Et c’est comme ça qu’en regardant les desserts, je survolais mille et un mets …

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Salade de carottes râpées

C’est bizarre, Nathalie, votre voisine de palier a l’air épanoui en ce moment. Vous l’avez croisé samedi matin partant pour le marché alors que vous aviez enfilé rapido votre trench sous votre survêt, à peine coiffé alors qu’elle était élégante comme tout, sautillant en direction des escaliers qu’elle a dévalé à toute allure. Elle avait une mine éclatante, de quoi gâcher votre week-end. Il se passe un truc chez elle. C’est bizarre d’avoir un si joli teint en ce début du mois d’avril tout de même. Ce n’est pas sa nouvelle crème de jour ? Elle n’est pas partie sous les tropiques récemment ? Bah non, elle était là à l’AG de copropriété il y a 15 jours…Vous tergiversez sur tout le chemin du marché sans savoir que son secret vous attend là-bas justement. « Et une salade de carottes râpées, une ! » Cette recette va changer votre relation avec la carotte. Trêve de calembours autour d’elle : vous ne pouvez plus manger celle que vous connaissez ! Non, quand vous aurez fait rien qu’une fois, une seule fois, cette …

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les vrais de vrais cookies au chocolat

En ces vacances de février, il y a les glisseurs et les autres. Ceux qui, osons l’avouer, n’aiment pas particulièrement skier ou qui réservent vacances et argent pour cet été. Ces autres qui restent donc pour les faire les back-up au bureau de tous ceux qui partent sur les pistes pour slalomer entre Thierry, Stéphanie et le petit Valentin qui suit ses parents. Car, il faut dire une chose, les stations de ski pendant les vacances, c’est  plein à craquer, 45 minutes d’attente pour prendre les télésièges, 15 enfants au cours  de ski et des pistes bien raclées par les « snow » et les skieurs et où tout, coûte un bras. Bref, très peu pour moi, finalement. Alors pendant ces vacances scolaires parisiennes avec les enfants, le mieux est toujours de faire des ateliers cuisine. Un genre de biscuits que tout le monde adore et que nous dégustons devant un film à la télévision avec un bon chocolat chaud et un plaid sur les genoux. Le genre de vacances à l’opposé de ceux qui ont décidé …

recette petits sablés de noel

Petits sablés de Noël

Vos enfants : – « dis, on est le combien aujourd’huiiiiii ??? » Vous : – « le 12 décembre, Noël c’est dans 13 jours, il faut attendre encore un peu » Le nez dans le catalogue des jouets, c’était fait en novembre. Le sapin, on a été les premiers à l’acheter, le calendrier de l’Avent, on l’a eu le 30 novembre… Bref, les enfants sont au taquet. Noël, c’est le BIG événement de l’année ! Ils sont surexcités et dans la cour de récré c’est la surenchère des cadeaux : « t’as commandé quoi toi ? Et-bah-moi, je-vais-avoir-la-nouvelle armure de Tony Stark, et d’HulkBuster, tralalè-ree … » (et nous, nous disons : « c’est quoi ce truc ? La nouvelle quoi ?? ») Vous me voyez venir, le sacro saint atelier de confection des sablés de Noël, c’est….Passage obligatoire. Bon allez, cela nous fait aussi plaisir à nous… Et on hésite même à mettre notre CD des plus beaux chants de Noël pour l’occasion, histoire de bien rentrer dans le cliché 😉 « Et un atelier de petits sablés de Noël, un ! » J’ai fait plusieurs tests, et …