All posts filed under: Non classé

hachis parmentier poisson potrion toque et tablier

Hachis parmentier de poisson

Je ne sais pas vous mais le poisson avec les enfants, ce n’est jamais facile…Au choix, il y a toujours, soit les arêtes qui gênent. Et bien oui, on a beau avoir pris 1000 précautions (ou plutôt transformé son poisson en purée à force d’avoir cherché les arêtes), il y en a toujours une petite sournoise qui réapparait au moment où enfin, ils ouvraient la bouche ! Et là, c’est foutu, on sait que ça va être dur de leur faire (tout) manger…Sinon, il y a toujours le principe même du poisson qui les rebute : on dit poisson, forcément c’est la croix et la bannière et on entend « Oh non ! Pas ça maman s’t’euu plait… » Comme si on les amenait au bagne, je vous jure ! Il vaut mieux entendre ça que d’être sourd..Il n’en reste pas moins qu’il faut bien manger du poisson, c’est bon pour la santé (ok, ça, ils s’en contre-fichent) donc toute la difficulté consiste à feinter… Et un hachis parmentier de poisson, un ! » Je vous propose donc cette petite …

Toque & Tablier c’est l’histoire d’une passion. Ma passion, celle de la cuisine, de ses produits et de son histoire. C’est aussi une histoire de famille. Et je dois dire que c’est surtout grâce à…

A propos…

Toque & Tablier c’est l’histoire d’une passion. Ma passion, celle de la cuisine, de ses produits et de son histoire. C’est aussi une histoire de famille. Et je dois dire que c’est surtout grâce à mon père que je dois cela. Le plaisir de cuisiner, d’aller faire le marché, et de manger des produits sains, c’est lui qui me l’a transmis. Toute mon enfance, je l’ai vu lire des magazines de cuisine puis enfiler son tablier bleu (tiens, tiens, d’ailleurs, celui que vous voyez sur la photo, c’est le sien, il me l’a donné..) et nous cuisiner de bons petits plats, simples mais qui ont fait toute notre éducation au goût des bonnes choses dans notre famille. C’est aussi ma tante, une excellente cuisinière mais surtout une fan de pâtisserie avec qui nous avons tant discuté de cuisine et testé de desserts ! Alors vous l’aurez compris, nous sommes plutôt des « Toqués » dans notre famille. Alors c’est naturellement que j’ai pris mon « Tablier » et que je me suis mise derrière les …