Geste du chef
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Comment couper un oignon facilement

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On a beau faire attention, bien le tenir, on applique à tout le monde la même règle, et toujours, toujours, il se rebelle et part dans tous les sens..Un peu comme notre ado finalement…L’oignon est énervant ! Et bien oui, vous le savez tout comme moi, c’est à cause de ses différentes couches. Quand nous coupons notre oignon, elles se désolidarisent. Alors, comment couper un oignon facilement ? Suivez mon pas à pas et la coupe de l’oignon sera un jeu d’enfant…

Au secours ! Vous pleurez à chaque fois, c’est normal. Quand on le coupe, l’oignon dégage une enzyme acide qui, entrant en contact avec la cornée, est considéré comme « corps étranger » par le cerveau et le fait éliminer par les larmes..Alors à vos lunettes ou lentilles de contact !


les gestes à imprimer

Temps de préparation : 5 min.

La marche à suivre

  1. Commencez par couper les extrémités de votre oignon. Épluchez-le et coupez-le en deux.decouper oignon facilement
  2. Insérez votre couteau aux ¾ de votre oignon et taillez des lamelles plus ou moins fines en fonction de votre recette.decouper oignon facilementdecouper oignon facilement3

 

 

 

 

3. Une fois que vous aurez découpé toutes vos lamelles, vous vous rendez compte  que   toutes les couches de votre oignon sont solidaires ! Tournez votre oignon d’un ¼ de tour pour couper de petits morceaux d’oignons.

decouper oignon facilement64. Quand vous arrivez à l’endroit où votre oignon n’est plus coupé, faites-lui encore un petit tour pour avoir une assise stable et continuez de couper jusqu’au bout. Et voilà !

decouper oignon facilement7 decouper oignon facilement8Découvrez la recette de la traditionnelle soupe à l’oignon gratinée.

 

 

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