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Roulés d’aubergines

Steph, Isa, Brune et Nico, etc, etc. Toute la clique débarque dans une semaine pour une soirée à la maison. On sera 15 adultes et 10 enfants, vous imaginez le genre. Alors, dans ces cas, le barbecue ou la plancha s’impose durablement entre le rosier de l’arrière-grand-mère et le poirier de papy. Mais, il faut bien accompagner le petit rosé de l’apéritif, vous êtes bien d’accord ? A côté des traditionnelles chips et crudités, nous pourrions mettre un petit grain d’originalité dans cet apéritif, non ? Il faut évidemment, quelque chose qui soit facile et que toute la tribu puisse faire avec moi. Hors de question que les enfants se prélassent dans le hamac pendant que je serai aux fourneaux ! : « Allez zou ! Thomas tu prends les couteaux, Zoé, tu t’occupes des légumes et Pierrot, tu prends ton poste devant le four…Et que ça saute ! (j’aurais pu commander une troupe militaire, moi … 😉 » « Et un roulé d’aubergine, un ! » Les roulés d’aubergines, c’est la bonne idée pour un apéritif sympa et qui demande peu de travail au vu …