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Burger de canard aux figues

Sophie, Emilie, Camille et vous. Si la main n’avait que 4 doigts, alors on pourrait dire que vous êtes comme eux. De supers amies scotchées ensemble depuis la fac et que jamais vous ne vous êtes perdues de vue malgré les aléas de la vie. De vraies amies en fait. Vous savez, celles à qui on aime parler de tout et de rien, de nos problèmes, de nos joies, et de nos peines de cœur pendant des heures devant un verre. Alors pour le match de la France contre les All Blacks samedi soir, il n’y avait qu’elles. Bon, ok, on ne comprend rien aux règles mais voir 90kg de muscles tout en force, ça vaut le déplacement ! Alors, on fait comme nos hommes (que ça fait sourire en douce, d’ailleurs) et on booke chez qui nous allons pour la soirée. Et comme eux, on fait de bons burgers pour dîner devant le match ! Allez les Bleus ! « Et un burger de canard aux figues, un ! » Et pour le burger sans goût et plein de graisses hydrogénées, on passe son chemin. Nous, nous faisons …

salade fraiche canard mangue toque et tablier.

Salade fraîche aux asperges, mangue et canard fumé

Bam. Le bruit des clés jetées sur la commode de l’entrée, l’ordinateur flanqué contre le mur et nous avons tout de suite compris. Notre cher et tendre a passé une journée intense, fatigante, bref, ce n’est pas ce soir que nous allons discuté avec lui du comportement inacceptable de sa mère dimanche dernier. Non, si on veut sauver la mise (et notre soirée accessoirement), il faut se faire mielleuse et moelleuse. Ça tombe bien, une petite salade bien fraiche avec cette chaleur, ca fera descendre sa température interne…bien vu, notre envie de salade qui nous faisait plaisir, si on avait su qu’elle nous sauverait notre soirée aussi, nous ne l’aurions pas cru. Comme quoi, les petites choses simples de la vie sont souvent magiques ! « Et une salade fraîche aux asperges, mangue et canard fumé, une ! » Ça va vous arranger, confectionnez cette salade en avance car c’est vraiment impératif, il faut déguster cette salade quand elle est bien froide, elle sera bien meilleure ! C’est une entrée (ou un plat) riche en vitamines et minéraux …

aiguillettes canard toque et tablier

Aiguillettes de canard à l’orange

Je me promenais tranquillement (c’est-à-dire seule, sans course à faire, sans enfant et sans logistique à gérer…Autant vous dire, un luxe trop rare dans ma vie quotidienne). C’était un samedi en fin d’après-midi, je flânais donc, sans autre objectif que celui de prendre l’air, en humant l’air du temps, dans les petites boutiques de mode du quartier. Je passais donc de vitrine en vitrine en émettant dans ma tête toutes sortes de jugements, avis et envies sur la mode du moment quand, je suis restée interdite. Non, pas devant une de ces ignominies que la mode sait enfanter mais devant (ou plutôt) à côté de moi : une de mes vieilles copines de fac que je n’avais pas revu depuis un bon bout de temps ! J’ai alors engagé la conservation, je vous passe les détails (« alors ? Que fais-tu ? Où habites-tu ? Ah bon ! Déjà 2 enfants ! T’as pas changé ! Toi non plus ! » etc. ) Bref, nous voilà embarquée dans un dîner à la maison la semaine prochaine, reste à savoir ce que nous allons lui faire. Et …

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Magret de canard aux abricots rôtis et sauce réduite miel balsamique

Toutes les années c’est la même chose. Vous adorez Sabine mais ce n’est pas possible, elle est incorrigible ! Et le pire est, savez-vous quoi ? C’est qu’elle ne veut pas comprendre !  Elle est comme ça, Sabine, elle vous dit d’un air détaché (comme si ça n’avait aucune importance) : « oui, oui pas de problème, évidemment je comprends » mais toujours avec une bonne excuse « non mais en fait, tu vois cette année… » Bref. Cette année, comme toutes les autres années d’ailleurs, ils font le même périple avec leurs enfants et sur le chemin,  passent toujours à côté de la maison. Et chaque année, ils viennent dîner mais chaque année, ils nous préviennent la veille pour le lendemain ! Donc, vous êtes bien d’accord avec moi mais c’est quand même un temps hyper limite pour organiser un dîner qui ait un tant soit peu d’allure, non ? « Et un magret de canard aux abricots rôtis, un » Taratata. Heureusement que maintenant vous avez de la ressource pour dégoter un menu facile, rapide, n’est-ce pas ? Cette fois-ci, c’est un magret de canard avec …