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Cheesecake à la crème de thon et concombre croquant

Samedi soir, on est 10. La totale. Je vous jure, dès que c’est mon cher et tendre qui se lance dans les invitations, je suis presque en charge de faire un cocktail… «Bah, franchement, 10, ça va encore…Regarde, c’est comme si on invitait 3 couples de copains, sauf que cette fois-ci on en a un de plus… ». Eh bien oui, bien sûr mais c’est aussi comme si on invitait 5 couples de copains sauf que là, c’est un de moins….On peut faire le raisonnement dans l’autre sens aussi, gros bêta ! Ils ne se rendent pas compte ces hommes que mine de rien, 10 à table ça signifie que notre plat à tarte (celui de mamounette) c’est pour 6, que les récipients pour cuisiner sont trop petits, qu’il faut lancer 2 poêles en même temps pour cuire le poulet, etc, etc. Donc notre cuisine se transforme en cuisine de restauration collective avec les ustensiles version XXL.  Sympa le week-end, il ne me manquera plus que les sabots blancs et la charlotte pour créer l’illusion ! « Et un cheesecake …

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Cheesecake citron, mûre et graines de pavot

Il y a ceux qui mettent un poing d’honneur à participer à toutes les fêtes (toute occasion est bonne !) et ceux qui font fi de ces fêtes qu’ils trouvent imposées à tous sous l’enclume commerciale. Mais pour ceux qui sont dans le 2ème cas, il y a toujours le sacro-saint « dilemme de faire quelque chose » car l’autre pourrait imaginer qu’il ne compte pas. Alors certains font un geste ou un cadeau par « principe », quelque chose de symbolique pour marquer le coup, tout de même… « Et un cheesecake citron, mûre et graines de pavot, un ! » Ce cheesecake est pour ceux-là en cette Sainte Valentin prochaine. Il est aussi pour tous les autres qui le feront pour d’autres occasions car peu importe le « quand » quand cuisiner est une preuve d’amour, non ? Pour 6-8 personnes. Préparation 30 min Imprimer la recette Mon secret n°1 chuchoté à l’oreille : Si vous voulez gagner du temps, ne faites pas le glaçage à la mûre : servez la gelée de mûres à côté au moment de la dégustation du cheesecake ! Ma liste …