All posts tagged: cordons bleus

cordons qui rient bleus toque et tablier

Les cordons qui rient bleu

Les cordons bleus, c’est toujours un succès (pour ne pas reprendre le slogan de notre bon vieux Uncle Ben’s). C’est vrai. Et pourtant rien d’extraordinaire : du poulet ou de la dinde, du jambon et du fromage et le tout pané…Ah oui, pardon j’oubliais : de l’eau (et en bonne quantité car ça coûte moins cher que la viande…), du gélifiant : carraghénanes, des stabilisants : polyphosphates, conservateurs : nitrite de sodium,…. Je continue ? Alors, on veut bien leur donner ce qu’ils aiment (nous aussi les déjeuners fédérateurs comme ça, on aime !) mais la liste des choses pas très recommandables, nous laisse …disons pantoises ! Alors, je vous propose une chose : et si on les faisait maison ces cordons bleus ? Au moins, on sait ce qu’il y a dedans et franchement, c’est plus rassurant. En plus, comme on fait un atelier de cuisine avec les enfants, ça tourne à la fête ! « Et un cordon qui rit bleu, un ! » Mais qu’est-ce que c’est que ce nom ?? C’est le mélange des noms Vache qui rit® et Cordons Bleus…Juste plus …