All posts tagged: courgette

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Rougets à la coriandre et tagliatelles de courgette

Drrrring. Drrriiiinnnnggg. Non, ce n’est pas le moment, j’ai un truc à finir pour le boulot, flûte. Messagerie. Dddrriiing. Dddrriiinnng. Ah la laaa… »allô ? » C’est Steph, elle est dans le quartier, elle pensait à moi (mouais, veut surtout se poser pour déjeuner oui!). Ok viens déj à la maison,mais non tu ne me déranges pas (une femme qui a 3 enfants, le mercredi ? Elle n’a RIEN à faire !) Ding dong. La voilà, je ne sais pas trop quoi lui faire à déjeuner. Même si elle me dit de prendre les tombés du placard, je vais essayer de faire mieux (elle a de la chance : j’ai fait le marché ce matin). Pof en 2 temps 3 mouvements (juré craché), pendant qu’elle me raconte ses déboires amoureux avec Guillaume, Henri et Martin (je me mélange les pinceaux moi..), Je prépare cette petite déjeunette qui est vraiment tellement facile et si bon que je pense que Steph va prendre le pli de venir déjeuner chez moi plus souvent ! « Et un rouget à la coriandre et …

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Salade de pâtes aux courgettes et ricotta

Alors autant nous avons eu un printemps affreux mais là, nous avons un mois de septembre idyllique ! Chaleur et soleil sont fidèles au rendez-vous  et franchement, entre nous, c’est tout de même plus entraînant, non ? Ce grand ciel bleu, ce beau soleil et cette chaleur, on se sent en plein été. Et avec tout ça, nos envies de salades fraîches et ensoleillées sont encore là… Alors jouons les prolongations avec nos vacances et sortons nos saladiers ! Vive l’été ! « Et une salade de pâtes aux courgettes et ricotta, une ! » Cette salade peut très bien être servie comme plat principal que comme entrée, c’est à vous de voir ce que vous souhaitez. Les quantités de ma recette sont données pour constituer un plat principal, si vous souhaitez n’en faire qu’une entrée, réduisez-les d’un tiers ou la moitié en fonction des appétits. Dans notre affaire, le plus délicat est le découpage des courgettes , si vous faites partie de ces heureux élus qui ont des taille-légumes spaghettis, c’est parfait, utilisez-le ! Sinon, découpez des lanières aussi fines que vous …

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Poivrons farcis au quinoa et petits légumes

Non mais ce n’est pas possible ! Je pars gentiment en vacances  avec le meilleur ami de ma moitié et sa « donzelle » qui franchement, entre nous, est sûrement très jolie mais n’a aucune discussion intéressante mis à part la mode, le maquillage et la musique de variété. Bref, une personne avec qui, hormis partager une connaissance commune, n’a rien de commun avec moi. Et pourtant au départ, j’ai fais des efforts pour m’intéresser à elle mais non vraiment, nous sommes trop différentes. Et dans ces cas, ce n’est pas la peine de compter sur ma moitié qui, trop content d’avoir retrouvé son vieux copain, me regarde à peine et se retrouve bien soulagé de ne pas partager sa journée avec elle ! Je ne vous dépeins plus le décor, vous connaissez la chanson : plus jamais je ne me ferais avoir ! Donc, je vous disais que non seulement, je suis partie avec elle mais elle a le culot d’inviter des « copains de passage » dans 2 jours à la maison pour le déjeuner ! Et savez-vous qui va cuisiner ? Oui, …

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Crumble aux légumes d’été

Il faut bien l’avouer, votre tribu a mangé sa 3ème ratatouille de la saison estivale et vous sentez que bientôt vous aurez le droit au fameux « Ennnncore de la ratatouille ! ». En même temps, ils sont malins, ils n’ont qu’à s’y mettre en cuisine et proposer de bons petits plats variés et équilibrés ! Nous, perso, on est preneuse ! Car on est plus inspirées pour nous dénicher notre prochaine petite robe que de remplir les ventres affamés de nos enfants… Et n’espérons aucun recours auprès de notre moitié qui à chaque fois que nous demandons ce qu’il mangerait bien ce soir, nous répond (sans lever le nez de son magazine) : « hmmm, je ne sais pas moi, de la viande et des pommes de terre sautées, non ? » ou « des pâtes ? ». Merci beaucoup pour ton aide, je vais me débrouiller… « Et un crumble aux légumes d’été, un ! » Ce crumble est parfait pour utiliser un surplus de ratatouille ou pour changer tout simplement de cette dernière en lui ajoutant un petit côté gourmand du crumble. Pour une version express- …