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recette crumble aux pommes Toque et Tablier

Facile le crumble aux pommes une fois !

Un de mes desserts préférés et qui me rappelle ma maman, c’est le crumble aux pommes. Ce dessert faisait partie de ses classiques et tous, à la maison, nous nous en régalions quand elle le faisait. D’ailleurs, je crois qu’aujourd’hui encore, parmi mes frères et sœurs, il n’y en n’a pas un qui n’aime pas particulièrement ce dessert. Pour ma part, je dois dire que le crumble aux pommes fait partie de mes madeleines culinaires, celles qui suscitent encore en nous à l’âge adulte, une émotion singulière. Pour autant que je m’en souvienne, nous mangions ce crumble sans occasion particulière, sûrement quand l’envie lui prenait de le faire (il faut dire que c’est une recette très simple et rapide à réaliser, parfait pour une maman hyper occupée). Et en même temps, quand j’y réfléchis, je pense qu’elle nous cuisinait ce crumble pour pouvoir solder le(s) grand(s) cageot(s) de pommes que nous rapportions de notre campagne normande…Il faudra que je lui demande quand même un jour… « Et un crumble aux pommes, un ! » Aujourd’hui, la recette …