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Cuisse de dinde rôtie au citron confit, miel et thym

S’il y a bien un animal de la basse-cour dont le nom fait l’objet de nombre d’insultes, c’est bien la dinde… Et pourtant. Si elle est bête, elle est en tout cas, bonne à déguster. Ne la réservons plus seulement à nos menus de Noël mais régalons de notre bonne et chère dinde toute l’année. Pour vous assurer de la bonne qualité de l’élevage, prenez des dindes Label Rouge (ou celle de votre fermier préféré que vous connaissez si bien, bien évidemment…). De cette manière, si elles sont bêtes, au moins, elles sont bien élevées ! « Et une cuisse de dinde rôtie au citron confit, miel et thym, une ! » Envoyons le poulet en vacances et prévoyons dans notre liste de courses, une belle cuisse de dinde. Le citron confit lui va si bien et avec un peu de miel et de thym, vous lui offrez quelques mariages inespérés. Pour 4 personnes. Préparation 10 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez  Le volailler : 1 grosse cuisse de dinde (la mienne était une belle bête, …