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chausson champignon fromage toque et tablier

Chausson au fromage et champignons

Vous savez, quand on habite en ville, la campagne ça nous manque.  Nous faisons les malins avec les sorties, les expos, les pièces de théâtre, les séances de ciné, les restaurants et bars surpeuplés où nous devons nous égosiller pour discuter et toutes les autres joies que le macadam nous procure mais, il faut l’avouer : la campagne, ça-fait-du-biennnn ! Le chant des oiseaux qui remplace les sirènes de la police et des pompiers, les klaxons qui font place au silence et  la douce cloche de l’église qui égrène les heures aux environs, je vais vous dire, ça repose. Et il y a une vérité que tout urbain (que même le plus invétéré ne saurait avouer) c’est qu’ une escapade « au vert », procure la sensation d’avoir passé un vrai week-end, d’avoir fait une vraie coupure et d’avoir pris un vrai bol d’air pur. La campagne est magnifique en cet automne, le vert estival des arbres cède doucement la place au camaïeu de jaune, orange et rouge que reflète un soleil déjà changeant. Alors chaussons bottes et imperméables …

recette facile pizza toque et tablier

Pizza crémeuse aux courgettes et pignons

Ce qui est toujours compliqué avec les enfants c’est de leur faire manger des légumes sans devoir déployer des talents de négociateur hors-pair pour y arriver. Et l’été, nous avons de profiter des beaux jours et pas de passer des heures à table à se bagarrer et finalement abandonner les légumes au menu de nos bambins par simplicité. « Et une pizza, une ! » Pizza = 1 ; courgettes = 0. Cette équation vous la connaissez par cœur avec les enfants. Ok mais pizza aux courgettes avec fromage et pignons = 1 vous la connaissez ? C’est celle que je vous propose parce qu’elle a fonctionné chez moi. En même temps, elle change des fameuses 4 fromages ou Margharita et autres 4 saisons dont nous avons l’habitude. Elle reste light (ça c’est un bon point pour nous qui pouvons enfin succomber aux plaisirs d’une bonne pizza sans avoir des remords pendant 3 jours!). C’est une de nos pizza estivales qui régale toute la famille et qui permet aux enfants de manger de la courgette sans y penser. Ce n’est pas …