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gateau rose et chocolat craquant toque et tablier

Gâteau rose et chocolat craquant

Pour 6 personnes. Préparation 20 min Bien s’organiser : Je vous conseille de réaliser ce gâteau, la veille de la dégustation. Tous les arômes seront bien développés ! Ma liste de courses… Chez L’épicier : 275 g de biscuits de Reims (Maison Fossier, les meilleurs !) 100 g de dentelles (au chocolat si vous êtes un fan de chocolat !) 50 g de chocolat 70% Lindt Pâtissier (le meilleur !) 45 g de poudre d’amandes 65 g de sucre 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum Le crémier : 85 g + 75 g de beurre doux (au total 16 0 g) 3 œufs extra frais (le gâteau ne cuit pas) ÉTAPES Mon secret chuchoté à l’oreille : Si vous voulez un gâteau assez haut, prenez une petite terrine ou un petit moule à cake ou doublez les proportions du gâteau rose. Réalisons le chocolat craquant : Mettez les dentelles dans un sac hermétique. Fermez-le bien. Jetez votre sac par terre et allez chercher votre dernier pour qu’il piétine votre sac. Ce n’est pas une blague, c’est la méthode la plus efficace …