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Nutri-Score

Nutri-Score : un score qualité apposé sur les produits alimentaires

Qu’est-ce que c’est que ce score ? Le Nutri-Score, c’est un logo à la manière des étiquetages environnementaux sur nos produits ménagers qui entre en vigueur en avril prochain sur les produits alimentaires. Le principe est simple : cette vignette distingue par un code couleur (vert foncé, vert clair, jaune orange et rouge) les produits qui sont nutritionnellement bons pour la santé et ceux qui ne le sont pas. Sur le papier, ça a l’air bien, enfin une information simple pour savoir si ce que nous achetons est bon pour notre santé…Car il est bien vrai que bien peu de monde n’a ni le temps, ni les compétences (ni les yeux !!) pour décrypter la composition de nos produits alimentaires. Comment fonctionnent le Nutri-Score et que signifient les couleurs ? Ce score apposé sur les produits s’appuie sur le score de Rayner, utilisé au Royaume Uni depuis 2005 pour définir les aliments pour lesquels la publicité auprès d’enfants est interdite. Le Nutri-Score prend en compte les éléments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes) et ceux à limiter …