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Tartare de saumon

S’il y a toujours une entrée qui fait de l’effet et que tout le monde aime, c’est bien le tartare de saumon ! Et avec les températures qui montent, le soleil qui (oui oui !) arrive bon an mal an, les envies de manger frais, sain et léger arrivent eux aussi à grands pas. Samedi, ils prévoient la grande journée toute estivale donc pour les Durand qui viennent dîner samedi soir c’est parfait ! Une belle entrée toute fraîche, qui se prépare d’avance, nous aurons le temps de nous balader à bicyclette en famille sans se stresser. Et pourquoi, est-ce que vous n’en profiteriez pas pour faire en plat un crumble de légumes d’été ? Lui aussi drôlement pratique, se réalise d’avance 😉 Allez, zou, c’est parti pour la petite balade ! -« Quentin, tu t’es mis de la crème ? Tu vas prendre un coup de soleil » Vous voyez, vous êtes bien loin de vous creuser le ciboulot pour votre dîner de ce soir… 😉 « Et un tartare de saumon, un ! » Comme pour tout tartare de poisson, il faut que le saumon …